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VALORIZZAZIONE DEI GIACIMENTI CULTURALI E GASTRONOMICI DELL’ ENTROTERRA RIMINESE
Approvato dalla Provincia di Rimini con Det. Dir. n. 73 del 23/06/03 (Rif. PA 2003-0012/Rn) |
CORSO DI FORMAZIONE GRATUITO
PROGETTO CO-FINANZIATO DALL’UNIONE EUROPEA
FSE OB. 3. Asse D - Misura D1
Uno dei fenomeni più interessanti sul piano sociale, culturale ed economico degli ultimi anni, che caratterizza tutto l’Occidente e non solo, è la riscoperta delle proprie radici, dei segni della propria origine ed identità.
Il riappropriarsi del proprio mondo locale diventa una forma di sicurezza e di produzione di senso.
La gastronomia si è fusa con la cultura materiale di un determinato luogo, sono così nate in molte regioni italiane itinerari eno-gastronomici e percorsi del gusto, spesso definiti strade dei vini e dei sapori.
Appare necessario, per consolidare, specializzare e qualificare le iniziative imprenditoriali in atto , un’azione formativa ben mirata, volta a migliorare le conoscenze e le capacità di mercato dei vari operatori privati che operano nel settore, ossia: titolari e dipendenti di cantine, ristoranti, agri-turismi, produttori di prodotti tipici locali, consulenti esperti di marketing, che costituiscono una notevole parte della filiera interessata.
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Rivolto a:
15 titolari, collaboratori, dipendenti di imprese coinvolte in circuiti eno-gastronomici
dell’entroterra riminese; consulenti ed esperti di marketing |
Durata del corso:
90 ore di lezioni in aula (di cui 10 di studio individuale)
Periodo di svolgimento
Settembre 2003 - Febbraio 2004 (una lezione a settimana della durata di 4 ore) |
Finalità del corso:
Sviluppare una visione d’insieme del ruolo dei vari operatori (che non sono solo venditori del proprio bene o servizio, ma anche mediatori culturali tra visitatore e territorio, nonché produttori di esperienze e suggestioni legati al verde, alla natura, a contesti non urbani), fornendo loro una precisa identità sociale e di ruolo, nonché precisi standard di qualità e di mercato a cui ancorare la propria attività.
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Temi del corso:
Elementi di marketing per l’erogazione del servizio turistico.
Il turismo culturale ed eno-gastronomico.
L’offerta del territorio come protagonista nella valorizzazione delle tipicità.
Le leve multicanale del marketing mix.
La degustazione |
Sbocchi professionali:
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Requisiti di partecipazione:
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Modalità di selezione:
Tra i candidati verranno scelti, attraverso un colloquio individuale,
coloro che mostreranno un reale interesse verso il corso
e saranno in grado di garantire una presenza assidua |
Note:
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Costo:
CORSO GRATUITO
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| Corso concluso in data 10/03/2004 |
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